Mąki hydrotermicznie przetwarzane (FHT) zyskują na znaczeniu w przemyśle spożywczym dzięki swoim unikalnym właściwościom. Silesian Flour, jako czołowy producent tego typu mąk w Polsce, od wielu lat stosuje rygorystyczne procedury kontroli jakości, zapewniając produkt spełniający najwyższe standardy.

Każdy etap produkcji – od wyboru surowca po pakowanie – podlega ścisłemu nadzorowi. Kluczowe parametry, takie jak temperatura, wilgotność i czas procesu, są na bieżąco monitorowane, co pozwala uzyskać optymalne właściwości mąk FHT. Dział kontroli jakości regularnie bada ich właściwości fizyko-chemiczne, reologiczne i sensoryczne, eliminując ewentualne nieprawidłowości na wczesnym etapie. Czuwa również nad jakością mikrobiologiczną produktów. Skuteczność sterylizacji mąki podczas procesu produkcyjnego w Silesian Flour, została zweryfikowana i potwierdzona niezależnym testem na patogenie podobnym do Salmonella spp., przeprowadzonym na zlecenie klienta o międzynarodowym zasięgu.

Silesian Flour oraz pozostałe zakłady należące do Grupy SILESIAN, z powodzeniem przechodzą różnego typu audyty, w tym również te niezapowiedziane (np. BRC GS), co potwierdza ich wysokie standardy jakości.

Firma inwestuje w nowoczesne technologie i sprzęt pomiarowo-badawczy oraz zatrudnia wykwalifikowany i doświadczony personel. Posiadane certyfikaty jakościowe (BRC GS, Halal, Kosher) potwierdzają, że produkty Silesian Flour są bezpieczne i spełniają wysokie wymagania międzynarodowych norm.

Dzięki kompleksowej kontroli jakości i nieustannemu rozwojowi, Silesian Flour dostarcza mąki FHT i mieszanki spożywcze najwyższej jakości, będąc zaufanym i solidnym partnerem w branży spożywczej.

Dział handlowy

Michał Zaremba

tel.  (+48) 663 877 708
mail: sales@sflour.pl